Macchine per la produzione di torte gelato

Macchina per la produzione di torte estruse, il prodotto finale viene estruso in continuo su vassoi di plastica, trasportati con una catena a pioli lungo la linea di produzione.

Alla fine del processo un filo caldo taglia la torta della lunghezza desiderata che è anche la lunghezza del vassoio (multiplo di ½”), da qui il prodotto va movimentato ad una linea di indurimento.

Il movimento principale della macchina è meccanico ed è possibile configurare la macchina per ottenere torte di diverse dimensioni, lunghezza e formato. Possono essere applicate decorazioni laterali o superiori alla torta, come possono essere utilizzati diversi ingredienti, anche secchi, per ottenere gusti più elaborati.

È possibile produrre strati di gelato con uno spruzzo di cioccolato intermedio tra ogni strato.