Gli Edible Sticks sono ghiaccioli creati con uno stecco che ha la particolarità di essere commestibile, a differenza del tradizionale stecco di legno o plastica.
Un esempio classico e tra i più diffusi nel mercato è il ghiacciolo con lo stecco di liquirizia, che unisce la freschezza del ghiacciolo al profumo e al gusto inconfondibile della liquirizia, offrendo un’esperienza sensoriale originale.
Gli Edible Sticks sono ghiaccioli creati con uno stecco che ha la particolarità di essere commestibile, a differenza del tradizionale stecco di legno o plastica.
Un esempio classico e tra i più diffusi nel mercato è il ghiacciolo con lo stecco di liquirizia, che unisce la freschezza del ghiacciolo al profumo e al gusto inconfondibile della liquirizia, offrendo un’esperienza sensoriale originale.
Altrettanto diffuso è anche lo stecco di bubble gum, che crea un’esperienza divertente, in aggiunta alla freschezza del ghiacciolo.
La produzione di questa tipologia di ghiaccioli richiede strumenti specifici prodotti dalla LAIeF. Un set di stampi acciaio inox è essenziale per modellare il ghiacciolo nella forma desiderata. È possibile personalizzare gli stampi in base alle richieste del produttore.
Un dosatore volumetrico o a tempo permette di versare la quantità giusta di liquido in ogni stampo. Infine, una stecchinatrice speciale è necessaria per inserire lo stecco commestibile all’interno del ghiacciolo.
Questo dispositivo permette di posizionare stecchi rotondi in modo preciso, mantenendo stabile il prodotto durante il congelamento. La combinazione di questi strumenti assicura la produzione di ghiaccioli innovativi, gustosi e sostenibili.
Abbiamo un’officina attrezzata per rigenerare macchine lineari e rotative per la produzione industriale del gelato.
Le macchine rigenerate sono sottoposte a test di controllo accurati e possono riprendere il loro “ciclo di vita” industriale per diversi anni.
