Dosatore volumetrico
Funzionamento pneumatico e completamente sincronizzato con i movimenti della macchina. Adatta al dosaggio del gelato appena uscito dal congelatore o della miscela granita, è dotata di tramoggia a singolo spessore o doppia camera coibentata o riscaldata, a seconda delle specifiche applicazioni. Dotata di agitatore se necessario.
La struttura del dosatore volumetrico è realizzata in acciaio inox AISI 316L.
Grazie alla valvola rotativa in Delrin®, questo tipo di riempitrice ha il vantaggio di essere regolabile per qualsiasi volume senza cambiare i pistoni.
Richiede solo il sistema pneumatico per il suo funzionamento. Regolazione del dosaggio da 0 a 135 cc.
Esempio di Dosatore Volumentrico
Riempimento dal basso verso l’alto
Il dosatore dal basso verso l’alto è adatto alla produzione di gelato su stecco con alto deflusso (fino al 100%), bassa temperatura (fino a -5°C) a seconda della ricetta.
Possono essere incorporate inclusioni fino a 12 mm (previa valutazione).
Il distributore dal basso verso l’alto è molto flessibile e consente diverse configurazioni e gelati con più gusti: separati verticalmente, coassialmente o soluzione con ugelli rotanti che danno un effetto marmorizzato.
La riempitrice dal basso è un componente indipendente, collegato ad una riempitrice volumetrica, i cui movimenti sono controllati da un motore brushless e può essere installata su tutte le macchine per gelato a stecco in commercio.
Dosatore temporizzata
Adatto per una soluzione liquida e poco viscosa, tramite il touch screen possiamo regolare il tempo di apertura del cilindro che solleva gli steli e permette alla miscela liquida di passare per gravità negli stampi.
